Srem na tanjiru – novi jelovnik za hladne dane
Kada kažemo da je novi jelovnik u Hotelu Dve Kule inspirisan Sremom, ne mislimo samo na miris sveže pečenih paprika ili zvuke stare tamburaške muzike u pozadini. Mislimo na onaj miris koji dolazi iz dima roštilja u sumrak, na lepotu ravnice koja se prostire unedogled, na te prelepe, bogate boje koje samo jesen može da stvori u ovom delu Srbije. Da, to je Srem – naše blago i naša inspiracija.
Kao prvi vinski hotel u Srbiji, odlučili smo da ove jeseni dodatno obogatimo naš jelovnik, a opet da ostanemo verni tradiciji. Naši gosti, mi, svi mi ovde u hotelu Dve Kule – uživamo u jednostavnim stvarima: u hrskavim šniclama, sočnim pečenicama i domaćim vinima, u mirisima iz kuhinje koji se šire do naših terasa, u onim trenucima kada zima kuca na vrata, a još je topla jesen u vazduhu.
Srem. Onako kako ga mi doživljavamo
Novi jelovnik je pun ukusa ovog kraja, pun je Srema, pun je ljudi koji ovde žive i proizvode. Pored svih tih klasičnih jela koja volimo – od karadjordjeve šnicle do mlinaca sa curetinom, dodali smo i ono što nas sve podseća na domaći kraj: svinjski vrat sa žara, autentične sremske roštilj kobasice, ali i nešto za ljubitelje pravog, sočnog mesa – kvalitetan T-bone i ramstek. Uz svaki zalogaj, dolazi ona doza domaćinske ljubavi i pažnje koju ulažemo u svaki sastojak, bilo da je to meso, povrće ili začin. Svi suhomesnati proizvodi koje koristimo dolaze od lokalnih proizvođača, ljudi koji sa puno ljubavi i strpljenja rade na zemlji. I to je nešto što želimo da podelimo sa vama – ne samo hranu, već i priču o Sremu, o njegovim ljudima, o tradiciji koju čuvamo.
Vino koje priča priču
Nismo zaboravili ni vino. Ako ste već posetili naš hotel, znate da smo strastveni ljubitelji vina, a naš Cuve Dve Kule je savršen par za jela sa roštilja. I to nije samo vino – to je spoj pažljivo odabranih sorti: Merlota, Vranca i Cabernet Sauvignona – ujedinjeni u jedinstvenoj harmoniji, baš kao što je Srem ujedinjen sa svojom tradicijom. U njemu ćete osetiti miris crvenog voća, začine, i onaj suptilni miris hrasta koji nam daje osećaj topline i domaće atmosfere.
Za one koji žele da osete nešto zaista posebno, tu je naš Sardone – lagano, sveže i savršeno upareno sa karpaćom od jelena ili našim specijalitetom: zapečenim patlidžanom. I da, ovo su specijaliteti zbog kojih nas prepoznaju i zbog kojih već imamo stalne goste
Inspiracija je u svakom zalogaju
Novi jelovnik nije samo zbir jela – on je spoj naših sećanja, naših tradicija i onog što Srem znači za nas. Iako živimo u modernom svetu, te tradicije ne treba zaboraviti. Zato, kad dođete kod nas, želimo da budete okruženi mirisima, ukusima i pričama koje oslikavaju Srem, njegovu jednostavnost i lepotu. Jelovnik je nastao iz ljubavi prema tom kraju, iz poštovanja prema njegovim ljudima, ali i iz želje da ovu kuhinju popularizujemo.
U hotelu Dve Kule nije akcenat samo na jelu. Ideja je da osetite – da uživate u svakom zalogaju, svakom gutljaju vina i u svakom trenutku koji ovde provedete.
Dobrodošli u Srem.
